中華料理店風♪ふわとろ卵スープ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
まるで中華料理店で出てくるようなふわふわ卵とトロミのあるスープがおうちで簡単に作れます♪
隠し味で本格的な味わいに！
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りのスープレシピ♪
隠し味にオイスターソースを加えることによって、コク深い味わいに仕上がります。
アプリでひらく作り方
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【下準備】
◎ネギはお好みで刻んでおく。◎Bを混ぜて水溶き片栗粉を作る。
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ボウルに卵を割り入れて、なめらかになるまで溶く。
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鍋にAの材料を入れて、ひとにたちさせたらBの水溶き片栗粉をしっかり混ぜながら加える。
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スープにとろみがついたら、溶き卵を少しずつ加える。
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全体がふんわりしたら、器に盛り付けお好みで刻みねぎを散らす。
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詳しい作り方の動画はInstagram→@maron.kitchenに載せています♪
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でスープにしっかりとろみをつけることで、ふわっトロ食感のスープに仕上がります。
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