簡単節約☆厚揚げの揚げない塩唐揚げ。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
少ない油でもカラッと揚がる、厚揚げで作る塩唐揚げ。しっかり味でごはんのおかずは勿論、おつまみにもオススメです。
このレシピの生い立ち
鶏の塩唐揚げを作るときに鶏肉が小さかったのでかさ増しの為に厚揚げを加えてみたら思いの外美味しかったのでレシピアップ。鶏の唐揚げは子供達に譲り母は厚揚げを食べます。
簡単節約☆厚揚げの揚げない塩唐揚げ。
少ない油でもカラッと揚がる、厚揚げで作る塩唐揚げ。しっかり味でごはんのおかずは勿論、おつまみにもオススメです。
このレシピの生い立ち
鶏の塩唐揚げを作るときに鶏肉が小さかったのでかさ増しの為に厚揚げを加えてみたら思いの外美味しかったのでレシピアップ。鶏の唐揚げは子供達に譲り母は厚揚げを食べます。
作り方
- 1
厚揚げを1cm程度の厚さの一口大に切る。
-
- 2
ビニール袋に★の調味料を入れて混ぜる。
-
- 3
厚揚げを加えて袋を軽く揉んで調味料を馴染ませる。
-
- 4
片栗粉大さじ1を入れて袋を振り混ぜる。
-
- 5
残りの片栗粉を入れて同様に袋を振り、しっかりと片栗粉をまぶす。
-
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを入れて両面こんがり焼く。（弱めの中火）
-
- 7
こんがり焼けたらキッチンペーパーで油を切り、盛り付ける。あればパセリや青海苔を振ると彩りが綺麗です。（省略可）
-
- 8
2023.7.20☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピになりました！作って下さった皆さんありがとうございます♡
コツ・ポイント
調味料を混ぜずにビニール袋に直接厚揚げと調味料を入れて作ると甘い部分やしょっぱい部分が出来てしまうので先に調味料を軽く混ぜておきます。片栗粉は2回に分けて加える事でしっかり厚い衣がつき、カリッと仕上がります。
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