豚ひきdeサイコロステーキ *節約*

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y_0lly @09ll26l5

豚ひき肉で簡単サイコロステーキ!包丁不要で洗い物も少ない!
柔らかくてお子さんでも食べやすいハンバーグ風ステーキです♡
このレシピの生い立ち
豚ひき肉のレシピがマンネリ化 & 牛肉ステーキが食べたい父
牛肉じゃなくても満足なハンバーグステーキが誕生!

豚ひきdeサイコロステーキ *節約*

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 片栗粉、パン粉 各大1
  3. ナツメグ、塩胡椒 少々
  4. 酒(蒸し焼き用) 大1

作り方

  1. 1

    ポリ袋に豚ひき肉と●を入れて、よく揉む。

  2. 2

    バットなどで形を整える。

  3. 3

    包丁でサイコロ型に袋の上から切る。

  4. 4

    軽く形を整えてフライパンに並べる。(豚肉の脂が出てくるので、油はしかなくてOK)
    火をつけて片面焼く。

  5. 5

    裏返して酒を振り、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きする。

  6. 6

    蓋をとって強火で焼き色をつけたら完成。

  7. 7

    お好みで塩胡椒、醤油、ステーキソースなどをかけてお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

形を整える時はバットを使うとやりやすいです。手でやってもOK
豚肉から脂が出てくるので、フライパンには油をしかなくて大丈夫。

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(19) kanagawa
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