ズッキーニとウインナーのコンソメスープ

コイネ
コイネ @cook_40162896

ズッキーニの食感が楽しいスープです。玉ねぎやトマトなど具を足しても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
余っていたズッキーニで簡単な副菜を作りたいと思って。

ズッキーニとウインナーのコンソメスープ

ポラリス管理栄養士's cooksnap of when they made ズッキーニとウインナーのコンソメスープ.
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コイネ
コイネ @cook_40162896

ズッキーニの食感が楽しいスープです。玉ねぎやトマトなど具を足しても美味しいと思います。
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余っていたズッキーニで簡単な副菜を作りたいと思って。
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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1/2本
  2. しめじ 適量
  3. ウインナー 2本
  4. 塩 少々
  5. コンソメ 固形1個
  6. 塩こしょう 少々
  7. パセリ(あれば) 少々
  8. 黒胡椒(お好み) 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火にかける。ズッキーニを5mm～1cm幅に切り、さらにサイコロ状にカットする。ウインナーも輪切りにする。

  2. 2

    具材を鍋に入れ、沸騰したら火を弱める。コンソメと塩で味を整えて完成。黒胡椒やパセリを振っても。

コツ・ポイント

簡単すぎて何もないです。ウインナーに味がついてるので辛くならないように調整して下さい。
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福岡育ちのため九州味かも。仕事から帰ってささっと作れるものばかりです。つくれぽいつもありがたく拝見してます。お返事できないの残念…。2021.9念願の出産で３人家族に。育児奮闘中です。
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