節分 鬼のパンツno恵方巻き
黒ごまで栄養もあっぷー！
可愛い虎柄の模様が、綺麗に簡単にできちゃいますよー
節分にも(*^^*)他の模様もぜひ
このレシピの生い立ち
絵柄にカットした海苔は浮いてきてしまうし…とたどり着いた黒ねりごま。
ねりごまは粘度があるので、とっても綺麗に模様が描けてベスト★卵とも合って、栄養もあって美味しいよ
節分 鬼のパンツno恵方巻き
黒ごまで栄養もあっぷー！
可愛い虎柄の模様が、綺麗に簡単にできちゃいますよー
節分にも(*^^*)他の模様もぜひ
このレシピの生い立ち
絵柄にカットした海苔は浮いてきてしまうし…とたどり着いた黒ねりごま。
ねりごまは粘度があるので、とっても綺麗に模様が描けてベスト★卵とも合って、栄養もあって美味しいよ
作り方
- 1
卵1個に、砂糖こさじ１、塩ひとつまみより少なめ
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- 2
箸で白身がよく切れるよう、50回以上混ぜます
卵液の完成！ -
- 3
別皿に、黒ねりごまをこさじ１
-
- 4
そこに卵液からおおさじ１を加え、よく混ぜ合わせ、黒ごま卵液を作ります
-
- 5
冷めたフライパンに、ティースプーンなどで黒ごま卵液で模様を描いていきます
※テフロン加工してない場合は先に薄く油をしく
-
- 6
模様は、卵液をちょんちょんと置いてって、端っこを伸ばすと
柄がそれっぽくなるかな★ -
- 7
火にかけ【中火】20秒
-
- 8
表面がぷっくり膨らんだらオーケー！
-
- 9
一旦火をとめて、
卵液を全部、静かに流す -
- 10
フライパンに行き渡るように回します
-
- 11
再び火にかけ【弱火】２～３分。
※ひっくり返さない場合はさらに蓋をして１分
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- 12
ひっくり返して20秒ほどでオーケー
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- 13
その他ポイント↓
- 14
卵焼きサイズなら、
卵1個の分量で２枚焼けます -
- 15
柄が細かいほど可愛いです(*´∀｀*)
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- 16
ちなみに
黒のすりごまでも代用可ですが…
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- 17
仕上がりは、やっぱり『ねりごま』の方に軍配があがります♪
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- 18
恵方巻きにも♪
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コツ・ポイント
●黒模様の柄は、フライパンを火にかける前に描くこと
●横にスッスッと薄くひくと可愛いもようができます
○油を敷かなくても、ごまに油分があるので割りと綺麗にできると思います(*^^*)
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