鬼のイラストを描いて冷凍。
剥がしてオーブンシートをしいた天板にのせる。

オーブンを200℃に余熱

パート ア　ビスキュイ　ルレ

ボールに卵と砂糖を加え湯煎にかけて泡立てる。

粉を全体にサッといれて下から掬い上げるように混ぜる。
粉が全体に混ざったら牛乳をゴムべらの上をつたわらせるよう混ぜる

牛乳が混ざったら鉄板に流しカードで平らにして1回軽く落として
200℃7～10分焼く。
焼けたら鉄板ごと落として冷ます。

生クリームを塗って巻く。