レンジ7分★夏さっぱり豚バラぶっかけ茄子
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
ナスをレンジで調理すると、茶色く変色しませんか?
紫色の艶々ナスになる方法を教えます♪
夫はこのナス料理が大好き♡
このレシピの生い立ち
いつから作っていたのか、思い出せないくらい、遥か昔から作っています
夏が近づくと作りたくなる料理です。たくさんの薬味をざばーっとかけるのが楽しい♡
冷蔵庫で冷やしてると、帰宅が午前様の家族はとても喜んで食べてくれるので、作りがいがあります
レンジ7分★夏さっぱり豚バラぶっかけ茄子
ナスをレンジで調理すると、茶色く変色しませんか?
紫色の艶々ナスになる方法を教えます♪
夫はこのナス料理が大好き♡
このレシピの生い立ち
いつから作っていたのか、思い出せないくらい、遥か昔から作っています
夏が近づくと作りたくなる料理です。たくさんの薬味をざばーっとかけるのが楽しい♡
冷蔵庫で冷やしてると、帰宅が午前様の家族はとても喜んで食べてくれるので、作りがいがあります
作り方
- 1
ナスを乱切りし、ゴマ油をしっかりまぶす（変色防止）
-
- 2
耐熱容器にナス、ハサミでカットした豚バラをのせて、ラップをフンワリし、600wレンジ7分
-
- 3
長ネギ、ニンニク、生姜をみじん切り
-
- 4
合わせた※に加える
-
- 5
熱々の豚バラナスに※をかけて、冷やす
キンキンに冷えたら出来上がり♡
#クックパッドアンバサダー2023 -
- 6
#ナス#5分副菜#時短料理#クックパッドアンバサダー#クックパッド#クックパッドニュース
コツ・ポイント
ナス全体を油でコーティングさせると、変色しません!
新鮮なナスはアク抜きいりませんが、必要であれば、塩水で2分アク抜きをしてください。
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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