モロッコいんげんのごま和え

CHISA☆ごはん♪
CHISA☆ごはん♪ @cook_40373225

皆さんのレシピを見ましたが、味付けが濃そうで食材の味を楽しめないと思ったので、アレンジしてみました！
このレシピの生い立ち
モロッコいんげんをいただいたのでごま和えにしました。

モロッコいんげんのごま和え

✿ykyk✿'s cooksnap of when they made モロッコいんげんのごま和え.
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yoshihikon's cooksnap of when they made モロッコいんげんのごま和え.
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皆さんのレシピを見ましたが、味付けが濃そうで食材の味を楽しめないと思ったので、アレンジしてみました！
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モロッコいんげんをいただいたのでごま和えにしました。
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材料

6人分
  1. モロッコいんげん 1袋200gほど
  2. 塩(茹でる用) 小さじ1/4くらい
  3. ☆砂糖 小さじ1
  4. ☆醤油 小さじ2
  5. ☆すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    モロッコいんげんの頭とお尻を折って取る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、1を入れて再沸騰してから5分ほど茹でる。

  3. 3

    2をザルに開け冷水で冷やして水気を切る。

  4. 4

    3を食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    3をボウルに入れて、☆をいれて混ぜる。

  6. 6

    冷蔵庫で少し冷やすと美味しいです。

コツ・ポイント

食材の味を楽しみたいので、味付けは控えめにしました。
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薄味の我が家、皆さんのレシピの味付けは大体2/3〜半分にして作ります(ˊᗜˋ*)炒め物で、肉の下味は塩コショウが一番！肉に下味するので、全体の味付け薄くても平気です(๑¯ω¯๑)
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