鮭のたっぷりきのこマスタードソースかけ
埼玉県 @cook_40069270
たっぷりきのこマスタードソースは風味豊かで、食塩控えめです。
このレシピの生い立ち
志木市食生活改善推進員協議会から提供された献立です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
鮭のたっぷりきのこマスタードソースかけ
たっぷりきのこマスタードソースは風味豊かで、食塩控えめです。
このレシピの生い立ち
志木市食生活改善推進員協議会から提供された献立です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
作り方
- 1
鮭は、酒・黒コショウをふっておく。
- 2
生シイタケは石づきを取り、小さめの乱切りにする。ブナシメジと舞茸は石づきを取り、3cmくらいの長さに切る。
- 3
水菜は4㎝くらいの長さに切り、サッとゆでて水気を切っておく。
- 4
フライパンに油を熱し、１の鮭を両面をこんがり焼き、３と一緒に皿に盛る。
- 5
４のフライパンにオリーブ油を加えて熱し、２をしっかり炒める。★を加えてソースを作り、鮭にかける。
- 6
※このメニューは、食塩ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。
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その他のレシピ
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