ふわふわ白ちぎりパン(バターなし)
Sasaレシピ☆ @cook_40419295
ふわふわもちもちな白いちぎりパンです♪
中に入れるものはなんでもok！
バターを使わず少ない材料で作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
コンビニのちぎりパンが大好きで、作ろうと思いました！
ふわふわ白ちぎりパン(バターなし)
ふわふわもちもちな白いちぎりパンです♪
中に入れるものはなんでもok！
バターを使わず少ない材料で作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
コンビニのちぎりパンが大好きで、作ろうと思いました！
作り方
- 1
生地の材料をHBに入れ、一時発酵まで行う。
- 2
生地を取り出しガス抜きを行い、生地を好きな個数に切り分け、10〜15分程度休ませる。
- 3
生地を手の甲で伸ばし、好きなトッピングを加え丸め、しっかりと閉じる。
- 4
閉じ口を下にして、2倍の大きさになるまで二時発酵させる。乾燥しないように霧吹きで水をかける。(40度で30分でもok)
- 5
二時発酵後、茶こしで強力粉を振るう。
オーブンは180度に予熱をしておく。 - 6
予熱完了後、150度に下げ13分程度焼く。
(※焼き色がつきやすいので、確認しながら調節してください)
コツ・ポイント
焼き色がつきやすいので、温度や時間を調整ください！
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