絶品ハンバーグ
はづぱみゅ @cook_40426925
肉汁たっぷりのハンバーグレシピです♪
ハンバーグソースも簡単に作れます！
ぜひ、お試しあれ〜(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
料理上手のお友達から伝授しました！
絶品ハンバーグ
肉汁たっぷりのハンバーグレシピです♪
ハンバーグソースも簡単に作れます！
ぜひ、お試しあれ〜(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
料理上手のお友達から伝授しました！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターを加えて600Wでレンジで１分。よく冷ます。
- 2
ボウルにパン粉、牛乳、塩胡椒、ナツメグを入れ、粘り気がでるまで混ぜる。
- 3
食べたい大きさに分けて、肉だねの空気を抜き、割れ目ができないように形を作る。真ん中をくぼませる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて、焼き色がついたら裏返して蓋をして、弱火で7〜８分焼く。取り出す。
- 5
4に酒、ケチャップ、ウスターソースを入れて中火にかけ、ふつふつとするまで１分煮詰める。火を止め、バターを入れて溶かす。
- 6
皿に盛り付けて、ソースをかけて完成♪
コツ・ポイント
粘り気がでるまで混ぜると、中の空気が抜けて、焼いている時のひび割れを防いでくれます。
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