作り方
- 1
タマネギ、ニンジンをみじん切りにする
- 2
フライパンを火にかけ、油をひく
- 3
タマネギを透明になるまで炒めたら、ニンジンを追加し、しんなりするまで炒める
- 4
ボウルに絹豆腐と豚ひき肉を入れ、混ぜる
- 5
4に炒めたタマネギ、ニンジン、卵、薄力粉、塩コショウ、オイスターソースを加えてよく揉む
- 6
好きな大きさに分け、成形する
- 7
中火/弱火で蓋をして5分くらい焼く
- 8
裏返して、もう5分焼く
コツ・ポイント
薄力粉を入れすぎず、タネがべちゃべちゃの状態になる方がいい
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