ストウブでかぼちゃの煮物
uenao0519 @cook_40296997
ストウブの特性を活かして水無で作る煮物です。短い時間で味が染み込む美味しい煮物ができます。
このレシピの生い立ち
妻から授かった一子相伝のレシピです。初めてでも簡単に作れますよ。
ストウブでかぼちゃの煮物
ストウブの特性を活かして水無で作る煮物です。短い時間で味が染み込む美味しい煮物ができます。
このレシピの生い立ち
妻から授かった一子相伝のレシピです。初めてでも簡単に作れますよ。
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切る
- 2
ストウブに入れて砂糖を軽くまぶす。まぶしたら軽くかき混ぜて全体につくようにする。
- 3
30分蓋をした状態で放置する。砂糖が溶けて水分が出ていればおっけいOK。
-
- 4
皮を下向きにして鍋底に並べて☆の材料を回しかける。
-
- 5
蓋をして蒸気が出たら極弱火で10分火にかける。
- 6
皮が上になるようにひっくり返して蓋をして5分火にかける。
-
- 7
柔らかくなったら完成。
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