きのことベーコンのバター醤油スパゲティ

ヤミーミール
ヤミーミール @cook_40229207

秋を感じたくてきのこをたっぷり入れたパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんのポップを見て食べたくなり、自分好みの味にアレンジして作りました。

きのことベーコンのバター醤油スパゲティ

秋を感じたくてきのこをたっぷり入れたパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんのポップを見て食べたくなり、自分好みの味にアレンジして作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. きのこ(何でもOKですが、今回はしめじしいたけエリンギ、舞茸を使用) 各2分1パック
  2. ベーコン 3枚
  3. ニンニク 1片
  4. パスタ 200g
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. 顆粒だし 小さじ1
  7. バター 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. 茹で汁 大さじ2
  10. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    きのこ、ベーコンは厚めにスライス、ニンニクはミジン切りにする

  2. 2

    たっぷりのお湯でパスタを規定の時間より1分短めにゆでる

  3. 3

    オリーブオイルにニンニクを入れて、香りがしてきたら、ベーコンを入れてほんのり焦げ目がつくまで炒め、次にきのこを全て入れる

  4. 4

    3のフライパンに顆粒だし、バターを入れる。醤油は鍋肌から入れることで香りが立つようにする

  5. 5

    茹で上がったパスタを4のフライパンに入れる。茹で汁を少し入れてから炒め合わせて、塩胡椒を適量して完成。

コツ・ポイント

フライパンでパスタもよく炒めることで、焦がし醤油の風味がうつり美味しくなります。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ヤミーミール
ヤミーミール @cook_40229207
に公開
元客室乗務員。食事は生活の要だと思うので、普段から、美味しくて、体に良くて、簡単に作れるものを中心に手作りご飯を楽しんでいます。食べることが大好きで、心がこもった美味しいモノを食べると幸せな気持ちになれます♫また、旅先で出会った美味しい食べ物や旬の食べ物を再現したくなります。
もっと読む

似たレシピ