蓮根と人参のサラダ〜アンチエイジング
atelier FuWaRi （& BLラボ食箋） @cook_40419746
シャコシャコ野菜の歯応えとワサビのツーンがたまらない簡単ホットサラダ。思い立ったらすぐ作れる♩
このレシピの生い立ち
そこに、、、蓮根と人参があったから。
蓮根と人参のサラダ〜アンチエイジング
シャコシャコ野菜の歯応えとワサビのツーンがたまらない簡単ホットサラダ。思い立ったらすぐ作れる♩
このレシピの生い立ち
そこに、、、蓮根と人参があったから。
作り方
- 1
蓮根と人参は5ミリ幅の銀杏切り。貝割れ大根は2センチくらいの長さに切る。
◎の調味料を合わせておく。 - 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩小さじ1/2を入れて、人参と蓮根をさっと湯がく。（食感を残したいので30秒くらい）
- 3
よく水気を切り◎と合わせてよく混ぜ、貝割れを入れてさっくり混ぜて器に盛る。
コツ・ポイント
野菜を湯がきすぎないこと。
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