ハックルベリージャムのかんたん基本レシピ
チャングム17 @cook_40427629
ハックルベリーの栄養素は、ブルーベリーと比べアントシアニンは7倍、ビタミンAは4倍！疲れ目の予防・改善、視力回復に期待。
このレシピの生い立ち
9月上旬頃からスーパーに出てくるのでぜひ作ってみてください！
ハックルベリージャムのかんたん基本レシピ
ハックルベリーの栄養素は、ブルーベリーと比べアントシアニンは7倍、ビタミンAは4倍！疲れ目の予防・改善、視力回復に期待。
このレシピの生い立ち
9月上旬頃からスーパーに出てくるのでぜひ作ってみてください！
作り方
- 1
材料はこちら
-
- 2
ハックルベリーは水で洗って汚れを落とします
-
- 3
鍋に入れたらハックルベリーが浸るくらいの水を入れ、火にかけ沸騰するまで煮ます。
-
- 4
沸騰したら重曹を入れて10〜15分中火で煮ます。これでアク抜きができます。（鮮やかな緑色になりますがご安心を）
-
- 5
ザルにあけて水を捨てます。ボウルに入れ流水で3〜4回洗います。
-
- 6
ハックルベリーを鍋に入れ、甜菜糖、レモン汁、塩を入れ時々かき混ぜながら中火で20〜30分煮ます。アクが出たら取り除く。
-
- 7
清潔な瓶や保存用ジッパーに入れれば冷凍保存もできますよ♪
-
- 8
そのままでも美味しいですが、ヨーグルトやパンにつけてどうぞ！
-
似たレシピ
-
【疲れ目に！】ブルーベリーくこの実ソース 【疲れ目に！】ブルーベリーくこの実ソース
ブルーベリーは「ポリフェノール」が多く含まれます ブルーベリーとクコの実で疲れ目、老化予防効果が2倍！ 薬膳
-
-
抗酸化作用◎ハックルベリージャム 抗酸化作用◎ハックルベリージャム
ポリフェノールはブルーベリーの約７倍！ビタミンやβカロテンなど栄養豊富なハックルベリーのジャムを優しい甘さで仕上げました
-
-
-
胡瓜わかめの三杯酢♪簡単基本 胡瓜わかめの三杯酢♪簡単基本
★りなんち★さん、レポ4件ありがとう！ビタミンK・ビタミンC・葉酸を含むキュウリ♪わかめは癌の予防や癌の食事におすすめ♪
-
-
-
-
もう一品！『ツルムラサキの胡麻油風味』常備菜に… もう一品！『ツルムラサキの胡麻油風味』常備菜に…
ツルムラサキって ホウレンソウと比べて鉄分が１０倍、ビタミンＡが２.５倍だとか…ネバネバも身体によさそう～!!
-
ほうれん草胡麻和え♪簡単基本目の疲れ ほうれん草胡麻和え♪簡単基本目の疲れ
クックック02 さん、いつもつくれぽありがとう！ほうれん草は、目の疲れ、目の乾燥、瞼の腫れ、疲れやすい、めまいの方に♪ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21614927
