さわらのカレーマヨチーズ焼き☆
あん桔ばぁば @cook_40388448
ほんのりカレー風味がいい香り！簡単で見た目もまずまず^ ^ふわふわ魚が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
マンネリのムニエルに飽きてタルタルソース無しで美味しい味は無いかな？と考えてカレー風味にしてみたら美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
さわらは骨を取り適当な大きさに切る
(片身フィレを3等分と弁当用に小さく2切れに切りました)軽く塩コショウを振る -
- 2
ボールにマヨネーズとカレー粉を混ぜ合わせておく
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- 3
①に軽く小麦粉をまぶす(両面、茶こしで振りました)
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- 4
フライパンを熱し、油を入れ身の方から焼く
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- 5
焼き色がついたらひっくり返す
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- 6
⑤に②を塗り
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- 7
とろけるチーズを乗せる(ピザ様を使いました)
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- 8
蓋をして蒸し焼きにする
弱火でじっくり焼いて下さい。
火が強すぎると焦げます。 -
- 9
10〜15分で焼けると思いますが、大きさにより違いが出るので、確認しながら焼いてください。
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- 10
盛り付けて完成です。
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- 11
＊カレー粉は此方を使用(甘口)
カレー粉により量は加減してください -
コツ・ポイント
火加減には十分注意して下さい。
リアクション
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