作り方
- 1
大根は一口大に切る。
- 2
豚バラを好みの大きさに切る。
(私は面倒なのでパックに入っているのをそのまま使います)
- 3
圧力鍋内でごま油を温め、豚バラを軽く焦げ目がつくまで炒める。
- 4
豚バラが炒まったら一度皿に移し、空になった圧力鍋に☆を入れてよく混ぜる。
- 5
④に大根を並べて、豚バラをその上にかぶせる。
- 6
蓋をして電気圧力鍋を3分に設定して、ピンが下がるまで待ってできあがり♪
コツ・ポイント
大根から水分が多く出て味が薄い場合は、圧力鍋の蓋を開けたまま数分煮詰めてください。逆に、味が濃い場合は少量の水を足して味を調整してください。
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