ブロッコリーのコンソメカレー蒸し
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102
ブロッコリーの副菜♪
仕上げに麺つゆマヨでソテーすることで味もまとまり、コクもプラスされて旨さが各段にアップします！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをモリモリ食べられるレシピを考えました！
カレー粉とコンソメの組み合わせや、麺つゆとマヨの組み合わせは今まであるかもしれませんが、合わせ技はないのでは？是非お試しください♪
ブロッコリーのコンソメカレー蒸し
ブロッコリーの副菜♪
仕上げに麺つゆマヨでソテーすることで味もまとまり、コクもプラスされて旨さが各段にアップします！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをモリモリ食べられるレシピを考えました！
カレー粉とコンソメの組み合わせや、麺つゆとマヨの組み合わせは今まであるかもしれませんが、合わせ技はないのでは？是非お試しください♪
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、大きいものは更に2～3等分に切る。芯の部分は周りのかたい部分を取り除き、薄切りにする。
-
- 2
ハーフベーコンは細切りにする。
にんにくはみじん切りにする。 - 3
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコンを中火でさっと炒める。
-
- 4
ブロッコリー・Aを加えて混ぜたらフライパンのフタをし、中火で5〜6分蒸し焼きにする。（途中一度かき混ぜる）
- 5
Bを加えて中火で2〜3分炒める。
-
- 6
器に盛りつける。
-
コツ・ポイント
10分かからずにちょっぱやでできちゃう副菜です♡
小さいお子様はカレー粉を小さじ1にしてあげてください！小さじ2ですと少しピリ辛です！
ともきーた(伊藤 智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】 新刊『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！ 宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉
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