レンジで米粉のホワイトソース バターなし

ちむりんw
ちむりんw @cook_40131399

牛乳の大量消費にも✩
グルテンフリー˚✧₊バター不使用なので身体に優しい♪
このレシピの生い立ち
小麦粉で作ると洗い物が大変なので、米粉で楽してみました笑
身体にも優しくて一石二鳥˚✧₊

レンジで米粉のホワイトソース バターなし

牛乳の大量消費にも✩
グルテンフリー˚✧₊バター不使用なので身体に優しい♪
このレシピの生い立ち
小麦粉で作ると洗い物が大変なので、米粉で楽してみました笑
身体にも優しくて一石二鳥˚✧₊

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材料

2〜3人分
  1. 米粉 大3
  2. 牛乳(豆乳でも◯) 500ml
  3. コンソメ顆粒 小1
  4. ひとつまみ
  5. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    牛乳(豆乳)と米粉を耐熱容器に入れてしっかりと混ぜる。
    500wのレンジで3分加熱。
    ラップはしない。

  2. 2

    泡立て器で底からしっかりと混ぜる。
    500wのレンジで更に3分加熱する。
    ラップはしない。

  3. 3

    底のダマがなくなるまで泡立て器でよーーーく混ぜる。
    500wのレンジで3分加熱。
    ぐつぐつしてきたら途中でも出す。

  4. 4

    コンソメ顆粒小1、しお、こしょうをしてよーーく混ぜて完成˚✧₊
    粗熱が取れてくると、とろみが出てきます。

  5. 5

    工程3でぐつぐつしなければ加熱不足でとろみが出ないので、ぐつぐつするまでレンジで様子を見ながら加熱してください。

コツ・ポイント

余ったらジッパー袋で冷凍保存もできます。
平たく冷凍して、使いたい分だけ割って温めて解凍してください。
ドリア、グラタンなどにたっぷり使ってくださいね♪
ホワイトシチューにはあまり向いてないと思いますので、同じ工程を直接お鍋でしてください。

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