カリッと手羽中の旨タレ和え！
aceruu3110 @cook_40375053
手羽中を竜田揚げのように揚げる事で、カリカリ食感に甘い旨タレにアクセントのゴマがたまりません！
このレシピの生い立ち
ブログで紹介するために作りました。
簡単料理レシピ、絵本レビュー、子育て情報など掲載しておりますので是非参考にされて下さい。
検索「ブラッシュアップ47」
カリッと手羽中の旨タレ和え！
手羽中を竜田揚げのように揚げる事で、カリカリ食感に甘い旨タレにアクセントのゴマがたまりません！
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作り方
- 1
耐熱ボウルに★（タレの調味料）を入れてよく混ぜて電車レンジ600wで2分ほど加熱する。
-
- 2
手羽中（500g）をビニールに入れて塩胡椒（小さじ1）にんにくチューブ（2センチ）片栗粉（大2）を入れてよく揉み込む。
-
- 3
深鍋にサラダ油を手羽中が浸かる程度入れて180℃で、手羽中を焼き目がつくまで揚げる。
-
- 4
加熱したタレをよく混ぜて、揚げた手羽中を絡ませて、ゴマをかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ポイント！
手羽中は、常温にしてから揚げた方が柔らかくなり油の温度も下がらないのでおすすめ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21641423
