白菜とねぎの韓国風♡コチュジャンサラダ

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

手が止まらない、お酒がすすむ、韓国風コチュジャンサラダ♪♪
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材料

4人分
  1. 白菜 3〜4枚
  2. 小ねぎ 8〜10本
  3. ちくわ 1本
  4. Aごま 大さじ1
  5. A中華だしの素、白だし 小さじ1
  6. Aコチュジャン 小さじ1/2〜1
  7. Aにんにくチューブ 5cm
  8. いりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ・白菜は、1cm幅に切る。塩をまぶして、30分ほど重石をする。さっと水洗いし、しっかり絞る。

  2. 2

    ・ちくわは、輪切りにする。
    ・小ねぎは、5cm長さに切る。
    ・【A】を混ぜ合わせる。

  3. 3

    材料をボウルに入れ、【A】といりごまで和える。

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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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