クラフト紅茶のマサラチャイ
お茶の和香園【公式】 @cook_40308405
『食トレンド予測2024』にノミネートした、話題の『クラフト紅茶』を使った“身体ポカポカ”マサラチャイのレシピです。
このレシピの生い立ち
冬本番を迎え、クラフト紅茶（和紅茶）を使った身体がポカポカ温まるレシピを考えていてたどり着きました。
スパイス / 生姜効果で寒い朝や冷え性対策にピッタリ ♥ ぜひ試してみて下さい。
クラフト紅茶のマサラチャイ
『食トレンド予測2024』にノミネートした、話題の『クラフト紅茶』を使った“身体ポカポカ”マサラチャイのレシピです。
このレシピの生い立ち
冬本番を迎え、クラフト紅茶（和紅茶）を使った身体がポカポカ温まるレシピを考えていてたどり着きました。
スパイス / 生姜効果で寒い朝や冷え性対策にピッタリ ♥ ぜひ試してみて下さい。
作り方
- 1
ミルクパンや小鍋に水150ccを沸騰させてから、紅茶の茶葉と砂糖、スパイス、ジンジャーパウダーを入れる
-
- 2
紅茶の色が出てスパイスの香りが立つまで煮込みます
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- 3
牛乳350ccを入れて更に煮込みます
-
- 4
再度沸騰したら吹きこぼれないように注意しながら２分間煮込みます。牛乳の泡でドームを作るようなイメージです。
-
- 5
茶こし等で漉しながら、カフェオレボウルやティーカップに注いで出来上がりです
-
コツ・ポイント
牛乳は油断するとすぐ吹きこぼれますので、なるべく鍋から目を離さないようにするのがポイントです。火の調整が若干難しいですが、牛乳のドームが出来るとテンション上がりますよ☺
鹿児島県志布志市でお茶の生産・製造を営む【鹿児島堀口製茶】の小売り部門【和香園】のお茶レシピ集。お茶を使ったフードやドリンクの簡単レシピをアップします！お茶のお買い求めは、和香園公式オンラインショップまでどうぞ。https://shop.wakohen.co.jp/
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