メキャベツとじゃがいものカレー和え

JA遠州夢咲
JA遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

ピリッとした辛さとメキャベツのシャキシャキ感にお箸が止まりません!
このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2023年12月号(vol.380)
掲載レシピ

メキャベツとじゃがいものカレー和え

ピリッとした辛さとメキャベツのシャキシャキ感にお箸が止まりません!
このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2023年12月号(vol.380)
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材料

2人分
  1. メキャベツ 5個
  2. じゃがいも 4個
  3. ウインナー 5本
  4. 調味料
  5. マヨネーズ 小さじ3
  6. カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    メキャベツを柔らかくなるまで茹でておく。

  2. 2

    メキャベツを縦半分に切る。

  3. 3

    じゃがいもの皮をむき、一口サイズに切る。

  4. 4

    じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  5. 5

    ウインナーを斜めに半分に切る。

  6. 6

    鍋に水とウインナーを入れ、沸騰するまで茹でる。

  7. 7

    容器にメキャベツ、じゃがいも、ウインナー、カレー粉、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせたら完成!

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JA遠州夢咲管内の農産物を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します(*^o^*)♪JA遠州夢咲は、静岡県のほぼ中西部に位置し、菊川市と掛川市(旧大東町・旧大須賀町)と御前崎市(旧浜岡町)からなります。年間を通じて温暖で日照時間の長い土地柄を利用して、お茶やいちごなど様々な農畜産物を生産しています。HPはこちら!⇒https://jayumesaki.ja-shizuoka.or.jp/
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