唐辛子を輪切りにする。

袋に、塩昆布、唐辛子、酢、だし汁を入れる。

切り干し大根を軽く洗い絞る。

2の袋に切り干し大根を入れて揉む。
冷蔵庫で1時間寝かして完了。