【KUMA RICH】ローストビーフ

熊本県地産地消サイト @cook_40284410
フライパンで手軽に作るローストビーフ。牛肉と香味野菜の旨みが溶け込むわさび風味のソースが絶品です。
このレシピの生い立ち
くまもとには豊かな自然で育った農水産物がいっぱい!そんな食材を使ったとっておきのレシピを伝授するレシピです。Webサイトでは熊本のローカルフード情報も公開中。チェッくま★
【KUMA RICH】ローストビーフ
フライパンで手軽に作るローストビーフ。牛肉と香味野菜の旨みが溶け込むわさび風味のソースが絶品です。
このレシピの生い立ち
くまもとには豊かな自然で育った農水産物がいっぱい!そんな食材を使ったとっておきのレシピを伝授するレシピです。Webサイトでは熊本のローカルフード情報も公開中。チェッくま★
コツ・ポイント
ローストビーフのコツは火入れ。スライスする前に、竹串を刺してみて透明や薄い赤色の肉汁であればOK。生焼けの場合は、再度蒸し焼きにしてください。
牛肉は新鮮なものを使いましょう。
こいくちしょうゆは肉汁の量によって、味をみて調整を。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21647268