野菜たっぷり♡芽キャベツのミネストローネ

じゃがいも、玉ねぎは1cm角程度に切り、ミニトマトは半分、芽キャベツは大きいものは半分に切る。

鍋にオリーブオイルをしき、にんにくチューブを入れて炒める。香りが立ったら玉ねぎ、じゃがいも、芽キャベツを加えて炒める。

玉ねぎの色が透き通ったら、蒸しサラダ豆と☆の材料を加えて混ぜ、沸騰したら火を弱めて蓋をし、10分〜15分ほど煮込む。

ミニトマトを加えてさらに5分ほど煮込む。

器に注ぎ、粉チーズ、黒こしょうをふりかける。