りんごのチーズケーキ
nikoricafe @cook_40193635
りんごのコロコロがかわいい断面のチーズケーキ。
りんごがたくさんある時期のおやつにぜひ！
このレシピの生い立ち
チーズケーキアレンジを考えていて、りんごをキャラメリゼして入れたらおいしいかもと思いできました。チーズケーキはアレンジが楽しい！
りんごのチーズケーキ
りんごのコロコロがかわいい断面のチーズケーキ。
りんごがたくさんある時期のおやつにぜひ！
このレシピの生い立ち
チーズケーキアレンジを考えていて、りんごをキャラメリゼして入れたらおいしいかもと思いできました。チーズケーキはアレンジが楽しい！
作り方
- 1
りんごは皮を剥き、1cm角に切っておく。サワークリーム、クリームチーズ、卵は常温にしておく。
- 2
りんごは鍋に入れ、きび砂糖を加えて柔らかく、水分がなくなるまで煮て冷ましておく。
- 3
クリームチーズをボウルに入れクリーム状にし、きび砂糖を加え全体が混ざったら卵を1つずつ加えその都度よく混ぜる。
- 4
サワークリーム、薄力粉を加え粉っぽさがなくなったら2.)のりんごを優しく加えて170度で40〜50分焼く。
コツ・ポイント
切った時にりんごの形が可愛く出るように角切りにします。りんごを生地に加える時は優しく加えるといいです！
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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