作り方
- 1
木綿豆腐にキッチンペーパーをかぶせたら重しを乗せて水気を切る 10分程したら重しを外し乾いたキッチンペーパーで水気を拭く
- 2
ひじきを水戻しする
- 3
タネを作る ボールに全ての材料入れて全体がまとまるまでよく混ぜ合わせる
- 4
タネを小判形にまとめる
- 5
冷たいフライパンにタネを並べる 油を加えて中火で焼く
- 6
焼き目がついたら裏返す 1分ほどしたら弱火にして酒大さじ2を入れてフタをする
- 7
2〜3分ほど蒸して中まで火が通ったら完成です(普通のハンバーグより早く火が通ります)
- 8
お好みのソースで召し上がれ!(笑)
- 9
20240223 ひじきハンバーグの人気検索でトップ10入りしました!(笑)
コツ・ポイント
■木綿豆腐と鶏ひき肉の分量は1対1が目安ですがお好みで調整してください ■鶏ひき肉なんてどこで売ってるの〜という方は豚ひき肉で試してみてください!(笑)
似たレシピ
-
ズボラなひじきの豆腐ハンバーグ ズボラなひじきの豆腐ハンバーグ
我家の定番豆腐ハンバーグ!鶏ミンチを使用し、大根おろしでさっぱり和風に仕上げました。ヘルシーですよ!アレンジもできます。 ヘルシー大好き -
ひじき豆腐ハンバーグ(保育所のレシピ) ひじき豆腐ハンバーグ(保育所のレシピ)
鶏挽肉と豆腐、ひじきも入った、ヘルシーな和風ハンバーグです。れんこんの歯触りがサクサクして、食感も楽しいメニューです。 保育所きゅうしょく -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21661467