とうもろこしの皮を剥き、洗って粒を取る。（包丁やフォークを使うとやりやすいです）

とうもろこしと薄めにスライスした玉ねぎを鍋に入れ、オリーブオイルで炒める。

玉ねぎが透明になり、全体的にしんなりしてきたら水を入れ蓋をして10分コトコト煮る。（具材が隠れるくらい）

④粗熱をとりミキサーにかけたらザルでこす。
（こし器がなかったのでザルで2回こしました）

⑤牛乳、コンソメをいれ、再度沸騰させとろみがつくまで煮
込む。
◎塩コショウで味を整えて完成！