雑穀米焼きおにぎりのだし茶漬け
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
#第10回朝ごはんメニューコンテスト #食べやすいで賞 受賞作品。焼きおにぎりをお茶漬けにすることで香ばしさと食感プラス
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第10回朝ごはんメニューコンテスト】食べやすいで賞受賞。
中学3年生大谷香歩さんの作品です。「おむすびを焼いたら、あとは乗せるだけの簡単メニューです。」
雑穀米焼きおにぎりのだし茶漬け
#第10回朝ごはんメニューコンテスト #食べやすいで賞 受賞作品。焼きおにぎりをお茶漬けにすることで香ばしさと食感プラス
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第10回朝ごはんメニューコンテスト】食べやすいで賞受賞。
中学3年生大谷香歩さんの作品です。「おむすびを焼いたら、あとは乗せるだけの簡単メニューです。」
作り方
- 1
＜事前準備＞
・雑穀を入れて通常通りに米を炊く - 2
雑穀ごはんにＡをさっくり混ぜ合わせ、ひとり1つの三角むすびを作る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、2.に焼き色を付くまで両面を焼く。
- 4
オクラは5㎜の小口切り、しそは千切りにしアクを除く。
- 5
鍋にＢを入れて温め、オクラを加えて一煮立ちさせる。
- 6
器に3.とＣを彩り良く盛り付け、5.をかける。
最後にしそを散らす。
コツ・ポイント
ごま油で焼きおにぎりにすることで香ばしさが引き立ちます。
雑穀ごはんを焼くので、お茶漬けだけど噛んで味わうこともできます。
[エネルギー332kcal たんぱく質6.6g 食塩相当量2.1g]
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