ジンガカレー☆海老カレー
忙しい光の戦士（ヒカセン）さんが手軽に作れるよう、切って炒めて煮るだけ！「FF14」というゲーム内料理の再現レシピです。
このレシピの生い立ち
ファイナルファンタジーXIV（FF14）というゲーム世界でギャザラー用の料理があり、それをリアルで再現するために、実際に作ることのできるレシピを考えてみました。子どもたちにナンとごはんどっちがいいか聞き、ナンと答えて添えてあります。
ジンガカレー☆海老カレー
忙しい光の戦士（ヒカセン）さんが手軽に作れるよう、切って炒めて煮るだけ！「FF14」というゲーム内料理の再現レシピです。
このレシピの生い立ち
ファイナルファンタジーXIV（FF14）というゲーム世界でギャザラー用の料理があり、それをリアルで再現するために、実際に作ることのできるレシピを考えてみました。子どもたちにナンとごはんどっちがいいか聞き、ナンと答えて添えてあります。
作り方
- 1
トマトは1～2cm角ほどに切っておきます(皮の食感が気になるかたは皮をむいて使ってください)。
-
- 2
エビは背ワタと殻を除いて、酒をふっておきます(むきエビなら手間要らず)。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱してエビを入れ、両面を焼いて火を通したら取り出します。
-
- 4
トマトと塩少々入れ、焦がさないように混ぜながら弱火～中火で加熱します。
-
- 5
トマトから出た汁気が少なくなってきたら、ココナッツミルクを加えます。
-
- 6
カレー粉、ガラムマサラ、コンソメを加えます。
-
- 7
混ぜながら8～10分ほど煮ます。
-
- 8
取り出していたエビを戻しいれて、塩、コショウで味を調えます。
-
- 9
見た目もとことん再現するなら、チャービル(ハーブ、お好みで、分量外)を散らし、できあがり♪
-
コツ・ポイント
☆調理時間約30分。もともとはインドのカレー、ジンガとは海老のことです。
☆カレー粉にプラスして、ガラムマサラを使っています。
☆ナンでもごはんでもふつうにおいしいです。どうぞお好みで！
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