【KUMA RICH】いちごムース
熊本県地産地消サイト @cook_40284410
生のいちごをたっぷり使い、ほんのりピンク色に仕上げるかわいいデザート。いちごの甘酸っぱい香りと味わいをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
くまもとには豊かな自然で育った農水産物がいっぱい！そんな食材を使ったとっておきのレシピを伝授するレシピです。Webサイトでは熊本のローカルフード情報も公開中。チェッくま★
【KUMA RICH】いちごムース
生のいちごをたっぷり使い、ほんのりピンク色に仕上げるかわいいデザート。いちごの甘酸っぱい香りと味わいをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
くまもとには豊かな自然で育った農水産物がいっぱい！そんな食材を使ったとっておきのレシピを伝授するレシピです。Webサイトでは熊本のローカルフード情報も公開中。チェッくま★
作り方
- 1
水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
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- 2
ポリ袋にヘタをとったイチゴを入れ、手で潰す。
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- 3
牛乳を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、1を入れてよく溶かす。
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- 4
ボウルに2と砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。さらに、ヨーグルト、バニラエッセンス、3を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 5
器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 6
固まったらいちごやミントを飾る。
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コツ・ポイント
1の工程で、底の広い容器のほうが粉ゼラチンがまんべんなく広がり、早くふやかすことができます。
いちごは果肉が少し残る程度に潰すのがおすすめです。砂糖はいちごの甘さで調整してください。
https://www.kumamoto-agribiz.jp/chisan/default.html『熊本県地産地消サイト』で、今までにご紹介してきた、熊本県の農林水産物を使った地産地消レシピを掲載していきます☆熊本県の伝統食から、お手軽に作れる旬のレシピまで多数掲載予定♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21670239
