鯛のマスカルポーネ大葉ソース添え
ゆうゆのレシピ @cook_40176363
少しの工夫でおうちイタリアン風に♪
このレシピの生い立ち
大葉とマスカルポーネがあったので
大葉ソースを作り、混ぜてみました。
鯛のマスカルポーネ大葉ソース添え
少しの工夫でおうちイタリアン風に♪
このレシピの生い立ち
大葉とマスカルポーネがあったので
大葉ソースを作り、混ぜてみました。
作り方
- 1
大葉ソースを作る。
ミキサー(フードプロセッサー)にAを入れて
撹拌する。 - 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを加え、軽く塩こしょうした鯛を、皮目から焼いていく。
- 3
軽く焦げ目が着いたら
お皿にのせる。 - 4
大葉ソースにマスカルポーネを混ぜ合わせ、鯛の上にのせ
豆苗を飾り、イタリアンハーブをふりかけたらできあがり。
コツ・ポイント
大葉ソースだけでも美味しいですが、マスカルポーネを加えるとまろやかになり、美味しくなります。
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