糖質制限♪ふわふわ大豆粉のマフィン
ロカボ＊モカ @cook_40095947
糖質制限中でも安心して食べられます！
しっとりふんわり。
アレンジで色々楽しめますよ。
朝食やおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家の休日の朝の定番です。
糖質制限♪ふわふわ大豆粉のマフィン
糖質制限中でも安心して食べられます！
しっとりふんわり。
アレンジで色々楽しめますよ。
朝食やおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家の休日の朝の定番です。
作り方
- 1
マーガリンとエリスリトールはボウル、その他粉類(A)は袋に計量する。
-
- 2
マーガリンとエリスリトールを泡立て器ですり混ぜる。
卵を入れて更に混ぜる。 -
- 3
粉類(A)をふるいにかけて2に入れゴムベラで混ぜる。
-
- 4
途中で豆乳を入れてさらに混ぜる。
-
- 5
出来上がりはこんな感じ。
緩めです。 -
- 6
オーブンを170度に予熱し、型の準備をする。
私の場合は8号のお弁当箱用シリコンカップの上にアルミカップを乗せています。 -
- 7
6に5を均等につめて、天板ごとトントン軽く落として生地をならす。
-
- 8
170度オーブン中段で25分焼成。
(途中で天板の前後入れ替えると均一に焼けます。) - 9
出来上がり。
冷凍保存可能。
冷蔵庫解凍→軽くリベイクで美味しく食べられます♡ -
コツ・ポイント
混ぜるだけで特にコツはいりません
。
ココアを抹茶や粉チーズ、紅茶などに変えてアレンジできます！
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