豆腐のそぼろみそかけ

いなべ市
いなべ市 @cook_40132110

★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★
肉みそをかけると、淡白な豆腐がご飯の進む主菜になります(^^♪
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。三里保育園の栄養士、丹生川保育園の調理員のみなさんの協力で掲載しました。(*ˊᵕˋ*)੭

豆腐のそぼろみそかけ

★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★
肉みそをかけると、淡白な豆腐がご飯の進む主菜になります(^^♪
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。三里保育園の栄養士、丹生川保育園の調理員のみなさんの協力で掲載しました。(*ˊᵕˋ*)੭

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

大人2人、子ども2人分
  1. 木綿豆腐 1・1/2丁
  2. たまねぎ 120g(1/2個)
  3. 鶏ひき肉 120g
  4. 大さじ1/2
  5. 赤みそ 45g
  6. 三温糖 大さじ2
  7. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐は食べやすく切って茹で、冷まして水切りする。

  2. 2

    たまねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、鶏ひき肉・たまねぎを炒める。

  4. 4

    3に赤みそ・三温糖・みりんを加え、肉みそをつくる。

  5. 5

    豆腐に肉みそをかける。

コツ・ポイント

たまねぎをじっくり炒めると、甘みが増して美味しくなります♪

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
いなべ市
いなべ市 @cook_40132110
に公開
三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい!」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ(http://www.city.inabe.mie.jp/)
もっと読む

似たレシピ