プロテインケーキver.2【糖質制限】
小梅吉 @cook_40055577
プロテインたっぷりのケーキです。
甘さ控えめのどっしり系なので甘みなしでドイツパンみたいに食べるのも良いかもです。
このレシピの生い立ち
余ったプロテイン大量消費に!
プロテインケーキver.2【糖質制限】
プロテインたっぷりのケーキです。
甘さ控えめのどっしり系なので甘みなしでドイツパンみたいに食べるのも良いかもです。
このレシピの生い立ち
余ったプロテイン大量消費に!
作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分けておく
型にクッキングシートを敷き、オーブンを170度に温めておく。 - 2
豆乳とバターを一緒に温めておく。
バターが完全に溶けるまで! - 3
卵白に甘味料を入れて
角がピンっ!とたつまでしっかり泡立てる - 4
泡立てた卵白に卵黄を入れて軽く混ぜる
全体に大まかに混ざったらOK!
ハンドミキサー高速で3回くらい混ぜました! - 5
プロテインと②を④に加えて
ゴムベラで底からすくい上げるように混ぜる
粉っぽさが無くなればOK - 6
170度のオーブンで30から40分焼いたら出来上がり、今回はパウンドケーキ型にしてオートミールを散らしてから焼きました。
-
- 7
プロテインの種類によっては甘さを調整してください
今回は甘さ控えめのチョコ味のプロテインを使いました。
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てること
プロテインを入れると混ざるのか？と不安になるかもしれませんが、溶かしたバターと豆乳入れた時にちょうど良い感じになります。
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