ピリ辛マーボー茄子
クリママ66 @cook_40299477
たまには、ピリ辛のマーボー茄子。しっかりおかずになります。
このレシピの生い立ち
多めに茄子購入してしまい、ピリ辛マーボー茄子にしてみました。
ピリ辛マーボー茄子
たまには、ピリ辛のマーボー茄子。しっかりおかずになります。
このレシピの生い立ち
多めに茄子購入してしまい、ピリ辛マーボー茄子にしてみました。
作り方
- 1
茄子は8等分に切り分け、水につけておく
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- 2
サラダ油をひき、しょうが、ニンニクを香りが出るまで炒める。さらにひき肉をいため、茄子を入れて更に炒める。
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- 3
調味料、ネギのみじん切り、最後に水とき片栗粉を入れてとろみづけ、完成！
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コツ・ポイント
茄子を炒める時は、強火で手早く炒めましょう。
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