作り方
- 1
木綿豆腐小さいパック1個を切り分ける
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- 2
しゃぶしゃぶロース豚肉を250グラム巻き巻き(薄切り肉が巻きやすい)
-
- 3
両面に片栗粉を振りかける
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- 4
フライパンに油を大さじ2ひいて
両面焼く(ひっくり返しは焼けてからでないとくっついてはがれにくいので注意) -
- 5
両面焼けたら味付け
サイドが少し焼けて無くても大丈夫 -
- 6
弱火にしてから
砂糖大さじ2 -
- 7
醤油大さじ3
-
- 8
両面にタレをつける
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- 9
アルミホイルをかぶせ中火で3分
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- 10
アルミホイルをとり
お皿にもりタレは残す -
- 11
タレにすりおろし生姜を入れ
少しトロミが出るぐらいで煮詰め -
- 12
タレをかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
火加減を調節！
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