旬味そら豆と春キャベツのペペロンチーノ
ひんまにシェフ✨ @cook_40352042
旬シリーズ！そら豆や春キャベツが美味しい！そら豆の塩茹で、パスタのゆで汁を使うことで、失敗なしのペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
そら豆はぷりぷりが美味しいと聞いて挑戦しました。ほくほく美味しいですよ。
パスタを中心に早い！簡単！美味しい！
クオリティにこだわったレシピを考えています。
検索⇒『品質まにあ』 https://hinshitsu-mania.com/
旬味そら豆と春キャベツのペペロンチーノ
旬シリーズ！そら豆や春キャベツが美味しい！そら豆の塩茹で、パスタのゆで汁を使うことで、失敗なしのペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
そら豆はぷりぷりが美味しいと聞いて挑戦しました。ほくほく美味しいですよ。
パスタを中心に早い！簡単！美味しい！
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作り方
- 1
スパゲッティ(160g)を、塩を入れたお湯で茹でます。
水2Lに対して塩20g。 -
- 2
フライパンにオリーブ油(大2)を入れて、にんにくスライスと鷹の爪に火を通します。フライパンを傾けると楽になります。
-
- 3
にんにくに色がついたら、ベーコンを加えます。
-
- 4
茹でて皮をむいた空豆と春キャベツも加えて炒めます。
(そら豆は塩を入れたお湯で２分くらい茹でます) -
- 5
野菜類に火が通ったら、パスタのゆで汁(50ml)、茹であがったパスタ、塩(ひとつまみ)を入れて混ぜます。
-
- 6
お気に入りの器に盛ったら完成です。
青い器バージョンです。検索上位ありがとうございます。
-
- 7
春パスタはこちらもご覧ください。
『たけのこと舞茸の和風スパゲッティ』 ID:21748772 -
コツ・ポイント
塩は最後に加えた方が塩味を感じるので、塩分控えめでしっかり味わえますよ。
ベーコンの代わりにしらすでも、ほどよい塩気が美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21764618
