作り方
- 1
かきをザルに開けて水洗いする
- 2
にんにくは粗みじん切りにする。春菊は3cmぐらいに切る。
-
- 3
深めのフライパンに油を敷きにんにくを入れて中火で少し焦げるくらいまで炒める。
- 4
牡蠣を入れて軽く炒めて、水を1Lぐらい入れる
-
- 5
沸騰してきたら塩と味の素をいれ、そうめんを入れ1-2分茹でる。1分経過したら春菊を入れる。
-
- 6
味を見て足りなければ塩を少々入れる。
- 7
（参考）アレンジレシピ えびそうめん
レシピID:21711200 - 8
（参考）アレンジレシピ 鶏そうめん
レシピID:21794021
コツ・ポイント
すぐ麺が水を吸うので早めに食べる
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