かぼちゃ豆乳ポタージュ
簡単・おいしい・手抜きを心がけています
このレシピの生い立ち
豆乳初チャレンジしたかったので作ってみました
作り方
- 1
かぼちゃは皮を削ぎ一口大に切り、レンチン2分
-
- 2
玉ねぎを切る
-
- 3
鍋にバターを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める
-
- 4
透き通ってきたらかぼちゃも炒める
-
- 5
水とコンソメ入れて柔らかくなるまで煮る
-
- 6
くたくたなったら粗熱をとって、豆乳を入れながらミキサーで攪拌する
-
- 7
鍋に戻し、豆乳でかたさを調整し、塩コショウで味を整える。豆乳とパセリで盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
豆乳で作るとポテッとしておすすめです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21817604
