『うまかっちゃん』のつけ麺
普通に調理しても美味しいうまかっちゃんですが、つけ麺も美味しいですよ
このレシピの生い立ち
猫舌の娘のために考えたのがキッカケです
作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かして麺を茹でる
注)熱湯で2分半ゆでる - 2
麺を茹でている間に、スープの素を器に入れて、お湯で溶かす
お湯の量は150㍉くらいで。
氷をお好みの量入れておく - 3
麺が茹で上がったら、ザルにあげて粗熱が取れるまで流水で洗う
(素麺のように) - 4
③をお皿に盛って出来上がり
コツ・ポイント
麺が冷えてなくても、つけダレが冷たいとひんやり美味しく召し上がれます♪
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