食べる野菜♡うま味たっぷりミネストローネ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
生のトマトで作るミネストローネはスープの中に旨味と栄養たっぷり♪
コンソメ風味で野菜が苦手な子供さんもパクパク♪
このレシピの生い立ち
我が家のミネストローネレシピです。
食べる野菜♡うま味たっぷりミネストローネ
生のトマトで作るミネストローネはスープの中に旨味と栄養たっぷり♪
コンソメ風味で野菜が苦手な子供さんもパクパク♪
このレシピの生い立ち
我が家のミネストローネレシピです。
作り方
- 1
下準備
◎トマトは粗く刻む。
◎ピーマン.にんじん.じゃがいもは1cm程度の角切りにする。
◎ベーコンは1cm幅に切る。 - 2
鍋にバターまたはマーガリンを溶かし、中火でピーマン.にんじん.じゃがいも.ベーコンを加熱する。
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- 3
水.固形コンソメ.を加えて野菜が柔らかくなるまで蓋をして弱火で煮る。
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- 4
野菜が柔らかくなったら、オリーブオイルを加えて塩コショウで味を調える。
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コツ・ポイント
☆ベーコンのかわりにウィンナー等でも代用していただけます。
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