HMで簡単クリームチーズ&ジャムマフィン

marikoysd @cook_40243708
ふかふかマフィンの中から、ゴロっ!と出てくるクリームチーズと、甘酸っぱーいジャムが合う〜♡( ´▽`) ジャム消費にも♪
このレシピの生い立ち
手作りのジャムを使って、簡単にカフェ風おやつを作りたくて♪
HMで簡単クリームチーズ&ジャムマフィン
ふかふかマフィンの中から、ゴロっ!と出てくるクリームチーズと、甘酸っぱーいジャムが合う〜♡( ´▽`) ジャム消費にも♪
このレシピの生い立ち
手作りのジャムを使って、簡単にカフェ風おやつを作りたくて♪
作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
①に牛乳とサラダ油を加えて混ぜ、更にホットケーキミックスも加えてよく混ぜる。
- 3
Kiriクリームチーズは1個を半分に切る。
そのままだと長方形なので、少し押し潰して正方形になるよう整えておく。 - 4
ケーキカップに、②の生地を大さじ1程度ずつ入れる。
- 5
その上にジャムを小さじ1ずつのせ、竹串等を使って、ケーキカップの中でマーブル状になるように少し混ぜる。(混ぜすぎない!)
- 6
その上に、③のクリームチーズを1切れずつのせて軽く押し込んだら、チーズの上に蓋をするように残りの生地を分け入れる。
- 7
最後に、もう一度ジャムを小さじ1ずつトッピングする。
- 8
180℃のオーブンで20分焼いて、出来上がり♪(写真はマーマレード ・ブルーベリー・ラズベリー)
- 9
使っているケーキカップは、ダイソーで購入したこちらのものです→
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