“失敗無問題“エビドリア”
円蔵さん @cook_40310788
ホワイトソースなんてもう買わないっ(*^ω^*)
子ども喜ぶエビドリアです。
このレシピの生い立ち
子どもの誕生日に…
「なに食べたい？」
即答で
「エビドリア！！！」
とのこと、
エビが大好物の息子のため作りました^ ^
“失敗無問題“エビドリア”
ホワイトソースなんてもう買わないっ(*^ω^*)
子ども喜ぶエビドリアです。
このレシピの生い立ち
子どもの誕生日に…
「なに食べたい？」
即答で
「エビドリア！！！」
とのこと、
エビが大好物の息子のため作りました^ ^
作り方
- 1
材料をそろえる
エビは背わたをとる
たまねぎはスライス -
- 2
鍋にバターとたまねぎを入れて、しんなりするまで炒める
-
- 3
エビを入れ色が変わるまで炒める
-
- 4
小麦粉を振るい入れる
-
- 5
牛乳を2〜3回に分けて入れ、その都度ダマにならないようにしっかりと混ぜる
-
- 6
ケチャップを入れてとろみがつくまで煮込む
-
- 7
お皿にご飯を盛り、その上にソースとチーズを乗せてパン粉を散らし、オーブン(オーブントースター)で焼目がつくまで焼く
-
- 8
完成^ ^
-
コツ・ポイント
・エビの背わたは竹串やつまようじで簡単にとれます
・牛乳は必ず2-3回に分けてその都度しっかりとダマにならないように混ぜると失敗しません
・最初はシャバシャバですが、すこし煮込むととろみが出てきます
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