味付け超簡単（笑）節分豆で五目豆☆
BAR和子 @cook_40445949
甘くない五目豆！
スプーンでモリモリいけちゃう味です(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
節分豆って……残っちゃうので(´>∀<｀)ゝ
福豆は乾物として常備しておきたいくらい美味しくて便利
味付け超簡単（笑）節分豆で五目豆☆
甘くない五目豆！
スプーンでモリモリいけちゃう味です(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
節分豆って……残っちゃうので(´>∀<｀)ゝ
福豆は乾物として常備しておきたいくらい美味しくて便利
作り方
- 1
節分豆を水に浸ける(半日くらい)
夜に浸けておくと次の日使えて便利〜 -
- 2
具材を全部膨らんだ大豆くらいのサイズに切る
- 3
コンニャクをさいの目切りにして泡が出るまで油で炒める
写真よりもっと泡が出ます -
- 4
水をきった大豆、人参、油揚げ、鶏肉、干し椎茸を戻したものなどを一緒に炒める
(もどし汁少し置いといてね) -
- 5
白だしや本つゆを入れ醤油で味を整える
水分が少なければ大豆のもどし汁を少し足す、全体がしっとりしていたら足さない -
- 6
炒め煮です
煮汁を煮詰めて出来上がり～٩(∗ ›ω‹ ∗)و -
- 7
- 8
＊★yuki★＊さんつくれぽありがとうございます(*^^*)
本来は甘口ですもんね～
麺つゆも簡単で良いですね！
コツ・ポイント
コンニャクは泡泡になるまで炒めてね！
材料を同じサイズにしましょう
後は焦らず中火でね！
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