いんげんと春雨と豚肉の炒め煮
かおかおざえもん @cook_40315716
いんげんの季節になると必ず作ります。
このレシピの生い立ち
料理上手な義母直伝の料理。家庭菜園のいんげん大量消費に最適で、最高に美味しいレシピです。
いんげんと春雨と豚肉の炒め煮
いんげんの季節になると必ず作ります。
このレシピの生い立ち
料理上手な義母直伝の料理。家庭菜園のいんげん大量消費に最適で、最高に美味しいレシピです。
作り方
- 1
春雨は水でもどし、いんげんは筋を取って半分か1/3にカット。豚肉は食べやすい大きさに切って酒(小さじ１)を降っておく。
-
- 2
生姜とネギを油で炒めて、香りがたってきたら豚肉を入れる。
-
- 3
豚肉の色が変わったら、生のいんげんを入れて、鮮やかな緑色になるまで、よく炒める。
-
- 4
☆調味料を全部入れて、30分位、煮る。
- 5
水を切った春雨を入れて、５分程、炒めて、汁を春雨に吸わせて完成
-
コツ・ポイント
生のいんげんを、よく炒めた方が、味が染み込みやすいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21895825
