アップル＆フィグクランブルタルト
秋姉さん @cook_40104514
イングランド式のクランブルケーキを食べたくて！リンゴはあえて大きめに切る事！スパイスはクローブやカルダモンもオススメ！
このレシピの生い立ち
クランブルにオートミールを入れて生地感にこだわってみました！スパイスはしっかり効かせると欧米風に。
アップル＆フィグクランブルタルト
イングランド式のクランブルケーキを食べたくて！リンゴはあえて大きめに切る事！スパイスはクローブやカルダモンもオススメ！
このレシピの生い立ち
クランブルにオートミールを入れて生地感にこだわってみました！スパイスはしっかり効かせると欧米風に。
作り方
- 1
青リンゴは8等分にして種と皮をのぞいて分量の半分の砂糖をまぶしておく（この時お好みでスパイスもまぶしておく）
- 2
イチジクはヘタ（茎の部分）を落として皮ごと4等分にしておく。耐熱容器にリンゴとイチジクを並べ、残りの砂糖を振りかけておく
- 3
ボウルにクランブルの材料を全て入れて、そぼろ状にする。バターは指先でひねるようにして粉と混ぜる。
- 4
2の耐熱容器にクランブルを満遍なくのせる。
-
- 5
180度に余熱したオーブンで30分焼き、上がこんがりしたら二重にしたアルミ箔をかぶせてさらに20分焼く
- 6
取り出して粗熱をとったあと、冷蔵庫でよく冷やす。盛り付けはバニラアイスを添える
コツ・ポイント
リンゴは青リンゴでなくても美味しいです！イチジク以外にも桃やオレンジなどでも美味しいです！
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