さっぱりすっきりジンジャエールゼリー
水無月328 @cook_40172007
暑気払いにぴったりの大人向けゼリーです。
このレシピの生い立ち
暑さ疲れを癒してくれるようなデザートがほしくなり、つくってみました。
さっぱりすっきりジンジャエールゼリー
暑気払いにぴったりの大人向けゼリーです。
このレシピの生い立ち
暑さ疲れを癒してくれるようなデザートがほしくなり、つくってみました。
作り方
- 1
ジンジャエールとアガー、今回はこちらを使っとります。
-
- 2
アガーとラカントは混ぜておき、鍋に入れた水の中へ少しずつ混ぜながら加え、あたためていきます。
- 3
沸騰したら火を弱めにして、よ～く煮溶かします。１分くらい？
- 4
火を止め、ジンジャエールを入れて混ぜます。炭酸の泡がすごいので、落ち着くまで暫し待機。
- 5
いちど越してから器に入れ分けます。この分量だとかなりやわらかめ。器から直接いただく感じです。
- 6
冷蔵庫で冷やし固めて完成！
コツ・ポイント
手順にも書いてますがやわらかめ。「飲むゼリー」くらいの食感になってますので、アガーの量をお好みで調整してください。
ジンジャエールがいい加減甘いし、ラカント（砂糖）は要らんかな～とも思ったんですが、充分すっきりでした。こちらもお好みで！
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